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孝庄下嫁疑云:清宫野史与正史证据的交锋

清初宫廷的诸多谜案中,“孝庄太后下嫁多尔衮”堪称最具争议的悬案之一。这段跨越叔嫂界限的传闻,在民间野史中绘声绘色,在正史典籍里却语焉不详,三百余年里引得无数史学家争论不休。当我们拨开文学演绎的迷雾,结 ...

润肺去燥罗汉果百合最奇妙:罗汉果百合鸡汤

用料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐做法:1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中 ...

周末必备的休闲小零食:绝味泡椒凤爪

原料:凤爪8个,泡椒200克,盐1勺,花椒﹑白醋﹑料酒各适量做法:1.将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。2.锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。 ...

节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜

原料:红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料:欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法:1、粉丝提前用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用;2、黄瓜洗净,切条备用;3、猪肉切成碎粒;4、起油锅,爆 ...

抵挡不住的诱惑:越吃越上瘾的酱香炒鸭架

原料:鸭架子一只、葱花、鸡精、绵白糖,甜面酱做法:1.将鸭架子切去头和鸭屁股,然后切成大小不等的块2.取一小碗,将一袋甜面酱倒入碗中,放入一大勺半绵白糖和少许鸡精,加水搅拌后备用3.锅中油热,用葱花爆 ...

还是自己腌制的口感脆爽的小菜:萝卜泡菜

原料:大青萝卜、盐、一碗腌菜料汁和腌辣白菜的料汁相同)。准备工作:将要装泡菜的容器洗净后,自然晾干,保持干净。做法:1、青萝卜洗净后刮去外皮,切厚片。2、再切成小方块。撒上盐,搓揉拌匀,静置30分钟后 ...

家庭自制可以预防感冒的小零食:金桔蜜饯

原料:金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许做法:1.将金桔依次用清水洗净2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀3.在锅中倒入适量的清水,加入冰糖4.开中火,煮至冰糖完全溶化5.加入全部洗净划好的 ...

适合节后清脂的开胃菜:山楂配鸡爪

原料:鸡爪6个,山楂10来颗调料:大料1个,桂皮1小块,姜2片,葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量做法:1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。3.鸡爪 ...